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问题:

[判断题] 衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含量与阈值两方决定的。

正确。错误。

问题:

[判断题] 白酒产品中不允许出现沉淀物质或者悬浮物。

正确。错误。

问题:

[判断题] 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。

正确。错误。

问题:

[判断题] 阈值大的物质呈香呈味也大。

正确。错误。

问题:

[判断题] 白酒因贮存质量提高是脂类增加的结果。

正确。错误。

问题:

[判断题] 最适合白酒老熟的容器时陶坛。

正确。错误。

问题:

[判断题] 品尝白酒时,进口量越多越准确。

正确。错误。

问题:

[判断题] 人的舌尖部对苦味最敏感。

正确。错误。

问题:

[判断题] 老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。

正确。错误。

问题:

[判断题] 全国评酒会促进了科学总结传统生产工艺。

正确。错误。