当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>品酒师考试题库

问题:

[判断题] 浓香型优质酒可以用泥底条石窖来生产。

正确。错误。

问题:

[判断题] 食用酒精的等级越高,其中含有的有害物质越少。

正确。错误。

问题:

[判断题] 采用活性炭处理基酒可以有效的提高基酒中低级脂肪酸乙脂的含量。

正确。错误。

问题:

[填空题] 原酒是经()发酵蒸馏后得到的,即将入库的()。

问题:

[单选,共用题干题] 男性,25岁,因挤压伤后10小时急诊入院,伤后无尿,广泛软组织肿胀,血氮质潴溜,诊断为急性肾小管坏死。下列治疗措施中哪项最不重要()

A.透析疗法。切除坏死组织。营养支持。抗感染。止痛。

问题:

[单选] 下列哪种尾桨旋转方向效率较高()

底部向前的旋转方向。顶部向前的旋转方向。旋转方向对效率没有影响。