[判断题] 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。

品尝白酒时，进口量越多越准确。 正确。 错误。 最适合白酒老熟的容器时陶坛。 正确。 错误。 白酒因贮存质量提高是脂类增加的结果。 正确。 错误。 衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方决定的。 正确。 错误。 美拉德反应的前驱物质是还原糖和氨基酸。 正确。 错误。 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。