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品酒师考试题库
问题:
[判断题] 老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。
A . 正确
B . 错误
白酒香型由最初5大香型发展至今为10种香型。 正确。 错误。 白酒香型是1963年第三届全国评酒会开始确定的。 正确。 错误。 白酒品评技术队伍是从1979年全国第三届评酒会后开始形成的。 正确。 错误。 品尝白酒时,进口量越多越准确。 正确。 错误。 最适合白酒老熟的容器时陶坛。 正确。 错误。 老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。
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白酒香型由最初5大香型发展至今为10种香型。
白酒香型是1963年第三届全国评酒会开始确定的。
白酒品评技术队伍是从1979年全国第三届评酒会后开始形成的。
品尝白酒时,进口量越多越准确。
最适合白酒老熟的容器时陶坛。
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