问题：
[判断题] 萨骑马口感韧是糖胶过嫩，量少造成。
正确。错误。
问题：
[判断题] 加入适量的糖可使白面酥颜色更好。
正确。错误。
问题：
[判断题] 制薄饼、春卷应用中丝较为适合。
正确。错误。
问题：
[判断题] 蛋挞成品馅心出现糖心是因为掌握好候不当，未熟蛋糖果水质量差。
正确。错误。
问题：
[判断题] 湘莲产在湖南、湖北，颜色棕红，身瘦长。
正确。错误。
问题：
[判断题] 灿米粉可采用特殊方法，可以发酵使用。
正确。错误。
问题：
[判断题] 糯米本身为乳白色，因而没有腹白。
正确。错误。
