[判断题] 制薄饼、春卷应用中丝较为适合。

米粉可以发酵使用。 正确。 错误。 人体最容易缺乏的矿物质是钙。 正确。 错误。 湘莲产在湖南、湖北，颜色棕红，身瘦长。 正确。 错误。 牛油戟属化学疏松原理志起发。 正确。 错误。 萨骑马口感韧是糖胶过嫩，量少造成。 正确。 错误。 制薄饼、春卷应用中丝较为适合。