问题：
[单选] 不同种类的食品其储存温度也各异，如肉类、鱼类、蔬菜罐头为（）
A、0℃—10℃。B、0℃—15℃。C、0℃—20℃。D、0℃—25℃。
A、0℃—10℃。B、0℃—15℃。C、0℃—20℃。D、0℃—25℃。
问题：
[单选] 所有食品罐头储存的温度最高不得超过（）
A、0℃。B、10℃。C、20℃。D、28℃。
A、80—120%。B、100—120%。C、120—180%。D、180—200%。
问题：
[单选] 面粉中的淀粉吸水量在30℃时为（）
A、30%。B、60%。C、80%。D、120%。
A、萝卜丝酥饼。B、水晶饼。C、鸭饼。D、葱油饼。
A、红油水饺。B、鸳鸯饺。C、鲜肉锅贴。D、一品饺。
A、银丝卷。B、叉烧包。C、春卷皮。D、萝卜丝酥饼。
A、1%—2%。B、5%—6%。C、7%—8%。D、9%—10%。
