问题：
[判断题] 单一味是由一种呈味物质构成的。
正确。错误。
问题：
[判断题] 麻辣味主要是由麻味和辣味构成的。
正确。错误。
问题：
[判断题] 人们吃完油腻的或辛辣的菜肴后，再吃清淡的或香甜的菜肴就可达到味的消杀。
正确。错误。
问题：
[判断题] 两种相同的味，呈不同化学物质，以适当的比例混合后其味感降低。
正确。错误。
问题：
[判断题] 温度对咸味、甜味、苦味没有影响。
正确。错误。
问题：
[判断题] 温度升高，甜味增强，而咸味、苦味减弱。
正确。错误。
问题：
[判断题] 轻金属离子如Na＋、K＋等有甜味。
正确。错误。
问题：
[判断题] 三甲酰、三乙酰、三丙酰甘油酯均具有苦味。
正确。错误。
问题：
[判断题] 朝鲜蓟能使无味的物质变得有酸味。
正确。错误。
问题：
[判断题] 麻醉剂对味有抑制作用，一般对辣味作用最强。
正确。错误。
