问题：
[单选] 烹饪学是一门涉及面很广的（）学科。
A、物理。B、机械。C、应用。D、语言。
问题：
[单选] 中国古代哲学家老子说：（）。这是以烹饪比喻治理国家大事，说明了中国烹饪具有很高深的哲理。
A、“君子远庖厨”。B、“食不厌精”。C、“饮食男女，人之大欲存焉”。D、“治大国若烹小鲜”。
问题：
[单选] 烹饪是人类为了满足生理需求和（）需求，把可食原料加工成食品的活动。
A、生理。B、心理。C、充饥。D、审美。
问题：
[单选] 中国烹饪是科学、是艺术，属于（）范畴。
A、文化。B、社会。C、经济。D、艺术。
问题：
[单选] 东汉时期，才高八斗七步成诗的曹子建在（）中描写了当时宫廷贵族饮食。
A、《七发》。B、《七喻》。C、《七启》。D、《七释》。
问题：
[单选] 在古代的六畜中，（）是最早被驯化的动物。
A、猪。B、鸡。C、牛。D、狗。
问题：
[单选] 中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。
A、铁器烹饪。B、陶器烹饪。C、古代烹饪。D、近代烹饪。
问题：
[单选] 春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是（）。
A、《吕氏春秋•本味》。B、《齐民要术》。C、《随园食单》。D、《周礼•天官冢》。
问题：
[单选] 从夏朝起，农业比原始社会有了很大发展，进入（）时期出现了我国最早的名菜“八珍”。
A、夏朝。B、西周。C、春秋、战国。D、秦、汉。
问题：
[单选] 距今55万年左右，生活在北京西南周口店一带的（）已经会用火。
A、元谋人。B、北京猿人。C、河姆渡人。D、磁山人。
