[判断题] 人们吃完油腻的或辛辣的菜肴后，再吃清淡的或香甜的菜肴就可达到味的消杀。

轻金属离子如Na＋、K＋等有甜味。 正确。 错误。 温度升高，甜味增强，而咸味、苦味减弱。 正确。 错误。 温度对咸味、甜味、苦味没有影响。 正确。 错误。 单一味是由一种呈味物质构成的。 正确。 错误。 试验证明，咸味感受器是与蛋白质结合的脂质。 正确。 错误。 人们吃完油腻的或辛辣的菜肴后，再吃清淡的或香甜的菜肴就可达到味的消杀。