问题：
[判断题] 啤酒在保质期内，不允许发生失光、混浊。
正确。错误。
问题：
[判断题] 啤酒受光照后，出现日光臭味，主要是日光中紫外线的作用。
正确。错误。
问题：
[判断题] 麦汁的浸出物含量与原料中干物质的质量比，称为无水浸出率。
正确。错误。
问题：
[判断题] 大麦的水敏感性是大麦吸收较多水分后，加快发芽的现象。
正确。错误。
问题：
[判断题] 因为用了麦皮较厚的麦芽，啤酒中的多酚含量偏高，可以使用单宁处理。
正确。错误。
问题：
[判断题] 酒花的压榨与包装主要是为了防氧化，容器中最好充氮气、二氧化碳或抽真空。
正确。错误。
问题：
[判断题] 我国的啤酒花主要种植在新疆等气候干燥的高纬度地区。
正确。错误。
问题：
[判断题] 颗粒酒花不经过粉碎，用造粒机压制而成。
正确。错误。
问题：
[判断题] 从啤酒风味稳定性角度说，使用碎大米对啤酒质量有不利影响。
正确。错误。
