问题：
[判断题] 绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 奶类发酵会提高其健康价值，并帮助人体改善肠道的消化吸收功能。（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 牛奶中的脂肪含量高达20%以上，而且以饱和脂肪为主。（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 肉类当中的钙元素含量很高。（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 肉制品经过炖煮加工之后，其中的铁元素不会受到大的损失。（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目前的膳食结构有益。（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 食物营养价值的高低，可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 蔬菜焯水后，会损失维生素C和叶酸，却会除去其中的大部分草酸。（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）
正确。错误。
