[判断题] 膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目前的膳食结构有益。（）

A . 正确
B . 错误

蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）正确。错误。蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）正确。错误。蔬菜焯水后，会损失维生素C和叶酸，却会除去其中的大部分草酸。（）正确。错误。肉类当中的钙元素含量很高。（）正确。错误。牛奶中的脂肪含量高达20%以上，而且以饱和脂肪为主。（）正确。错误。膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目前的膳食结构有益。（）

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