[判断题] 绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）

A . 正确
B . 错误

肉制品经过炖煮加工之后，其中的铁元素不会受到大的损失。（）正确。错误。肉类当中的钙元素含量很高。（）正确。错误。牛奶中的脂肪含量高达20%以上，而且以饱和脂肪为主。（）正确。错误。绿豆的蛋白质不属于优质蛋白。（）正确。错误。粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。（）正确。错误。绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）

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