[判断题] 奶类发酵会提高其健康价值，并帮助人体改善肠道的消化吸收功能。（）

A . 正确
B . 错误

膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目前的膳食结构有益。（）正确。错误。肉制品经过炖煮加工之后，其中的铁元素不会受到大的损失。（）正确。错误。肉类当中的钙元素含量很高。（）正确。错误。绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）正确。错误。绿豆的蛋白质不属于优质蛋白。（）正确。错误。奶类发酵会提高其健康价值，并帮助人体改善肠道的消化吸收功能。（）

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