问题：
[单选] 大白菜贮藏过程要把好下列关键五一节（）
A.热点。B.冻点和烂点。C.A和B。
问题：
[单选] 芹菜的不同品种耐藏性差异较大，一般分为空心和实心，颜色有深浅之分，较耐贮藏的品种是（）
A、实心深色。B、空心浅色。C、实心浅色。
问题：
[单选] 韭菜采后呼吸强度高，采后处理不当很快使叶片发黄腐烂，因此要防止这种现象出现就采取的措施是（）
A、及时运输。B、预冷。C、通风贮藏。
问题：
[单选] 莴笋贮藏过程中常会出现茎部发红，裂球现象和腐烂等，裂球现象出现的原因是（）
A、高温。B、高湿。C、冻害。
A、O28%，CO28%。B、O26%，CO22%。C、O22%，CO20%。
问题：
[单选] 番茄成熟阶段颜色变化分为五个时期，即绿熟、转色、半红、全红、过熟，用于长期贮藏的番茄适宜的采收期是（）
A、五个时期均可能性。B、半红或全红。C、绿熟或转色期。
问题：
[单选] 为了保持青椒的贮藏品质、延长供应期，采后进行气调，气调的青椒最好的采收季节是（）
A、春季。B、秋季。C、夏季。
A、9—10℃。B、16—18%。C、与冬瓜相同。
问题：
[单选] 菜豆对气体比较敏感，在较高的CO2和较低的O2条件下能有效的抑制（）
A、锈斑和冷害虫。B、萎蔫和呼吸。C、A和B。
