什么叫压力？什么是大气压力、绝对压力、表压力、负压力？
南瓜贮藏的适宜温度为（） A、9—10℃。 B、16—18%。 C、与冬瓜相同。
引起黄瓜冷害的临界温度是（） A、9℃。 B、0℃。 C、15℃。
芫荽气调的指标是（） A、O28%，CO28%。 B、O26%，CO22%。 C、O22%，CO20%。
莴笋贮藏过程中常会出现茎部发红，裂球现象和腐烂等，裂球现象出现的原因是（） A、高温。 B、高湿。 C、冻害。
为了保持青椒的贮藏品质、延长供应期，采后进行气调，气调的青椒最好的采收季节是（）
