冬瓜贮藏的适宜环境条件为（） A、10—15℃，70—75%。 B、小于10℃，70—75%。 C、16℃，70—75%。
为了保持青椒的贮藏品质、延长供应期，采后进行气调，气调的青椒最好的采收季节是（） A、春季。 B、秋季。 C、夏季。
番茄成熟阶段颜色变化分为五个时期，即绿熟、转色、半红、全红、过熟，用于长期贮藏的番茄适宜的采收期是（） A、五个时期均可能性。 B、半红或全红。 C、绿熟或转色期。
芹菜的不同品种耐藏性差异较大，一般分为空心和实心，颜色有深浅之分，较耐贮藏的品种是（） A、实心深色。 B、空心浅色。 C、实心浅色。
大白菜贮藏过程要把好下列关键五一节（） A.热点。 B.冻点和烂点。 C.A和B。
莴笋贮藏过程中常会出现茎部发红，裂球现象和腐烂等，裂球现象出现的原因是（）
