番茄成熟阶段颜色变化分为五个时期，即绿熟、转色、半红、全红、过熟，用于长期贮藏的番茄适宜的采收期是（） A、五个时期均可能性。 B、半红或全红。 C、绿熟或转色期。
芫荽气调的指标是（） A、O28%，CO28%。 B、O26%，CO22%。 C、O22%，CO20%。
莴笋贮藏过程中常会出现茎部发红，裂球现象和腐烂等，裂球现象出现的原因是（） A、高温。 B、高湿。 C、冻害。
大葱贮藏的适宜环境条件是（） A、0℃，65—70%。 B、5℃，65—70%。 C、0℃，95—98%。
大葱的抗寒性极强，能露地越冬，可忍受的最低温度是（） A、-30℃。 B、-10℃。 C、-1℃。
芹菜的不同品种耐藏性差异较大，一般分为空心和实心，颜色有深浅之分，较耐贮藏的品种是（）
