问题：
[多选] 关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有（）。
饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估。饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成。通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量。饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关。饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量。
问题：
[多选] 服务提供规范是饭店实现服务质量规范的具体措施。其必须达到的基本要求包括（）。
清楚地规定提供服务的过程。清晰地规定服务质量体系的构成。清楚地规定每一项服务各个工作阶段（活动）的提供特性。规定每一项服务提供特性的验收标准。明确资源的要求和配置。
问题：
[多选] 服务承诺又称服务保证，有效的服务承诺必须具备的特性有（）。
有形性。现实性。明确性。利益性。真诚性。
问题：
[多选] 根据美国著名营销学家贝里等专家的研究，服务质量的评价标准因素包括（）。
有形性。可靠性。可测性。可信性。移情性。
问题：
[多选] 在服务质量差距模型中，管理人员对顾客期望的认识与服务质量规范之间的差距产生的原因在于（）。
饭店没有明确的质量目标。服务质量管理的计划性差。计划实施与管理不力，使计划流于形式。饭店设计服务产品时没有进行充分的市场调研和需求分析。进行市场调研和需求分析时得到的信息不准确。
问题：
[多选] 造成服务质量规范同服务提供之间的差距的直接原因主要为（）。
饭店设计服务产品时没有进行充分的市场调研。服务质量规范不切实际。设备设施、技术支持系统不能达到服务规范的要求。管理、监督、激励系统不力。对外宣传促销与内部服务质量控制脱节。
问题：
[多选] 关于ABC分析法，下列叙述正确的有（）。
A类问题项目数量少，一般是一、二项，至多只能有三项，但发生的次数多，约占投诉总数的70％。B类问题项目数量一般，发生次数也相对少一点，约占投诉总数的20％一25％。C类问题项目数量多，但发生次数少，约占投诉总数的10％左右。先致力解决A类问题，可使饭店质量有明显进步。相对于A、C两类问题，B类问题往往带有偶然性或不可控性。
制定寻找质量问题的计划。确定要分析的质量问题，即通过ABC分析法找出A类质量问题。发动饭店全体管理人员和员工共同分析，寻找A类质量问题产生的原因。将找出的原因进行整理后，按结果与原因之间的关系画在图上。拟定解决质量问题的途径并予以实施。
问题：
[多选] 关于PDCA管理法应注意的问题，下列说法正确的有（）。
PDCA管理法必须按顺序进行，四个阶段的七个步骤既不能缺少，也不能颠倒。PDCA管理法必须在饭店各个部门、各个层次同时进行，方能有效。通过企业、部门、班组PDCA循环的一环扣一环，把整个企业的质量管理有机地结合起来。内层的PDCA循环是外层PDCA循环的依据，外层的PDCA循环又是内层PDCA循环的具体化。PDCA循环不是简单的原地循环，每循环一次都要有新的更高的目标。
问题：
[多选] 零缺陷管理法以零缺陷为管理目标，其最优的结果是（）。
零缺陷。低缺陷。免事后处理。低处理费用。零管理费用。
