问题：
[单选] 运用PDCA管理法提高饭店服务质量和工作质量时，包括几个阶段，几个步骤。（）
3；7。3；8。4；7。4；8。
问题：
[单选] 运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因，并找到关键的原因，这一步骤处于饭店PDCA循环中的（）。
计划阶段。实施阶段。检查阶段。处理阶段。
问题：
[单选] 关于零缺陷管理法，下列陈述有误的是（）。
零缺陷简称ZD管理，又称无缺点管理。零缺陷管理旨在使缺陷和差错减少到零。以"零缺陷"为管理目标。实质上是一种以预防为主，防患于未然的管理方法。
问题：
[单选] 下列各项不属于零缺陷管理方法的特点的是（）。
全员性。循环性。超前性。一次性。
以质量控制为重要手段。将顾客要求放在首位。激发员工的积极性。第一次就把工作做好。
问题：
[单选] 下列各项不属于制定饭店零缺陷管理计划的基本方法的是（）。
明确运用零缺陷管理需要解决的问题是质量问题、设备问题、计划管理还是产品销售管理等。调动实施计划所需的资源与设备。明确零缺陷管理所涉及的部门或单位。针对零缺陷管理要解决的问题，分析经常发生缺点和错误的原因。
问题：
[单选] 饭店开展零缺陷小组活动时，要定期考核小组活动的效果，需每（）评比一次。
天。周。月。季。
服务和质量体系。产品和质量体系。服务和原材料。产品和服务。
问题：
[单选] 下列各项不属于我国已有的管理体系认证的是（）。
IS09000质量管理体系认证。ISO190ll质量和环境审核指南。OHSASI18000职业安全健康管理体系认证。ISO14000环境管理体系认证。
问题：
[单选] 饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是（）。
ISO9000质量管理体系认证和ISO14000环境管理体系认证。ISO9000质量管理体系认证和OHSASI18000职业安全健康管理体系认证。ISO14000环境管理体系认证和OHSASI18000职业安全健康管理体系认证。OHSASI18000职业安全健康管理体系认证和ISO19011质量和环境审核指南。
