问题：
[判断题] 用无味巧克力制作馅料，一般要加入适量的稀释剂。
正确。错误。
问题：
[判断题] 翻砂糖除做为制品装饰的原料外，还能制成独有风味的糖果。
正确。错误。
问题：
[判断题] 杏仁面用于各种象形花朵、水果、动物等装饰。
正确。错误。
问题：
[判断题] 用于装饰制品拉线、拉网装饰的糖粉制品要硬一点。
正确。错误。
问题：
[判断题] 刀的英文名称是“knife”。
正确。错误。
问题：
[判断题] 含饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
正确。错误。
问题：
[判断题] 大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。
正确。错误。
问题：
[判断题] 要经常对燃气设备的燃烧器、自动点火装置以及保护装置进行保养。
正确。错误。
问题：
[判断题] 风味蛋糕的调制大多是通过抹制而成的。
正确。错误。
问题：
[判断题] 在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力不要太快或过猛。
正确。错误。
