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西式面点师理论(高级)题库
问题:
[判断题] 用于装饰制品拉线、拉网装饰的糖粉制品要硬一点。
A . 正确
B . 错误
混凝土外加剂性能检验,混凝土用石子含泥量小于()%。 正确。 错误。 哪些药物可以制成混悬剂?哪些药物不宜制成混悬剂? 正确。 错误。 核溶解 正确。 错误。 混凝土外加剂性能检验,混凝土用石子针片状含量小于()%。 正确。 错误。 杏仁面用于各种象形花朵、水果、动物等装饰。 正确。 错误。 用于装饰制品拉线、拉网装饰的糖粉制品要硬一点。
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混凝土外加剂性能检验,混凝土用石子含泥量小于()%。
哪些药物可以制成混悬剂?哪些药物不宜制成混悬剂?
核溶解
混凝土外加剂性能检验,混凝土用石子针片状含量小于()%。
杏仁面用于各种象形花朵、水果、动物等装饰。
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