问题：
[单选] 有些食用油在低温下出现冻洁现象后能否食用吗？为什么：()
能，因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出，是正常的物理形态变化，并未变质 。不能，因为已经变质 。不能，因为含有杂质 。不能，因为含有水份。
问题：
[单选] 化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是：（）
根菜类 。薯芋类 。绿叶菜类 。食用菌类。
问题：
[单选] 用方便面下脚料和滑石粉做的酥糖所具有的特征是：（）
能感觉到咸味 。糖的颜色发暗 。糖容易散开 。能感觉到苦味 。
问题：
[单选] 鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，如果出现下列哪种情况，说明是劣质味精:（）
不易溶化 。有苦咸味 。有粘糊感 。以上出现都说明是劣质味精。
问题：
[单选] 加入增白剂的面粉,以下不正确的特征是：（）
惨白 。略带微黄色 。灰白 。以上都正确 。
问题：
[单选] 不新鲜蟹类的特征,下列不正确的是：（）
背面发白或微黄 。腹面变黑 。蟹腿、蟹螯均松懈 。提起有重实感。
看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 。禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明 。购买熟肉制品，要仔细查看标签 。以上做法都正确。
问题：
[单选] 鉴别汽水质量,以下不正确的方法是：（）
清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感 。混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象 。打开瓶盖时冒的气泡越多越好 。汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来。
闻气味。正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常 。看形体。污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形 。有毒的鱼腮不光滑，较粗糙，呈暗红色 。以上说法都正确。
问题：
[单选] 劣质食醋的特征,下列不正确的是：（）
悬浮物或沉淀较多 。有强烈的刺激性气味 。营养成分低 。口味柔和。
