当前位置:危险化学品安全管理题库>食品安全知识竞赛题库

问题:

[单选] 鉴别污染鱼的正确做法是:()

A . 闻气味。正常的鱼有明显的腥味,污染了的鱼则气味异常
B . 看形体。污染严重的鱼,形态不整齐,头大尾小,椎弯曲甚至畸形
C . 有毒的鱼腮不光滑,较粗糙,呈暗红色
D . 以上说法都正确

果汁与果子露的区别,下列正确的是:() 原料不同 。 营养成分不同 。 生理酸、碱性不同 。 以上说法都正确。 以下不属于优质茶叶品质的特征是:() 绿茶口感略带苦涩 。 香味纯正 。 颜色暗深 。 外形应均匀一致。 优质食用油不应有的特征是?() A、有悬浮物。 B、没有沉淀物。 C、清晰透明。 D、油色发暗。 选购放心肉,正确的做法是:() 看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 。 禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明 。 购买熟肉制品,要仔细查看标签 。 以上做法都正确。 不新鲜蟹类的特征,下列不正确的是:() 背面发白或微黄 。 腹面变黑 。 蟹腿、蟹螯均松懈 。 提起有重实感。 鉴别污染鱼的正确做法是:()
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服