优质食用油不应有的特征是？（） A、有悬浮物。 B、没有沉淀物。 C、清晰透明。 D、油色发暗。
劣质食醋的特征,下列不正确的是：（） 悬浮物或沉淀较多 。 有强烈的刺激性气味 。 营养成分低 。 口味柔和。
鉴别污染鱼的正确做法是：（） 闻气味。正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常 。 看形体。污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形 。 有毒的鱼腮不光滑，较粗糙，呈暗红色 。 以上说法都正确。
加入增白剂的面粉,以下不正确的特征是：（） 惨白 。 略带微黄色 。 灰白 。 以上都正确 。
鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，如果出现下列哪种情况，说明是劣质味精:（） 不易溶化 。 有苦咸味 。 有粘糊感 。 以上出现都说明是劣质味精。
选购放心肉,正确的做法是：（）
