鉴别汽水质量,以下不正确的方法是：（） 清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感 。 混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象 。 打开瓶盖时冒的气泡越多越好 。 汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来。
选购放心肉,正确的做法是：（） 看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 。 禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明 。 购买熟肉制品，要仔细查看标签 。 以上做法都正确。
不新鲜蟹类的特征,下列不正确的是：（） 背面发白或微黄 。 腹面变黑 。 蟹腿、蟹螯均松懈 。 提起有重实感。
化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是：（） 根菜类 。 薯芋类 。 绿叶菜类 。 食用菌类。
有些食用油在低温下出现冻洁现象后能否食用吗？为什么：() 能，因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出，是正常的物理形态变化，并未变质 。 不能，因为已经变质 。 不能，因为含有杂质 。 不能，因为含有水份。
鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，如果出现下列哪种情况，说明是劣质味精:（）
