鉴别污染鱼的正确做法是：（） 闻气味。正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常 。 看形体。污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形 。 有毒的鱼腮不光滑，较粗糙，呈暗红色 。 以上说法都正确。
鉴别汽水质量,以下不正确的方法是：（） 清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感 。 混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象 。 打开瓶盖时冒的气泡越多越好 。 汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来。
选购放心肉,正确的做法是：（） 看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 。 禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明 。 购买熟肉制品，要仔细查看标签 。 以上做法都正确。
用方便面下脚料和滑石粉做的酥糖所具有的特征是：（） 能感觉到咸味 。 糖的颜色发暗 。 糖容易散开 。 能感觉到苦味 。
化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是：（） 根菜类 。 薯芋类 。 绿叶菜类 。 食用菌类。
加入增白剂的面粉,以下不正确的特征是：（）
