高脂饮食 。高热量饮食 。高蛋白热量饮食 。流质饮食。
问题：
[单选] 目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是（）。
维生素C 。维生素E 。维生素D 。维生素K。
问题：
[单选] 食品的酶处理技术中使用的酶（）。
可促进发酵 。发酵率高 。必须在强碱性环境 。专一性强。
脂类稳定性提高 。不破坏维生素C 。可溶性膳食纤维降低 。维生素损失相对较少。
问题：
[单选] 下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）
禁食生、冷、硬食物 。忌食辛辣刺激性食品 。忌食不洁食品 。忌食产酸产气食品 。忌饮食无规律。
问题：
[单选,A型题] 膳食治疗的目的与作用不包括（）
消除病因 。改善症状 。诊断疾病 。辅助治疗 。营养监测。
问题：
[单选,A型题] 慢性食管炎膳食可选择的食物为（）
巧克力 。脱脂牛奶 。全脂牛奶 。咖啡 。橘汁。
A.个体。B.各类组织机构。C.社区。D.政府部门。
问题：
[单选] 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是（）
肠道菌群失调，腹泻以及霉菌性肠炎 。蛋白质能量营养不良 。维生素B族缺乏 。低钠血症 。脂肪代谢障碍。
