问题：
[单选,A型题] 低碘膳食适用于下列哪种疾病（）
甲状腺功能亢进 。甲状腺功能减退 。地方性甲状腺肿 。糖尿病 。侏儒症。
肝性脑病患者 。急性肾小球肾炎患者 。高血脂患者 。胰腺炎患者 。肝硬化早期患者。
问题：
[单选,A型题] 高胆固醇血症患者应选择的膳食种类（）
高蛋白膳食 。低蛋白膳食 。高热能膳食 。少盐膳食 。低胆固醇膳食。
问题：
[单选] 钻孔时，禁止在进刀手柄上（）增力，不准超负荷加工零件.
绝对位置。相对位置。上部位置。下部位置。
可溶性的多糖。不可溶性的多糖。可被消化吸收的多糖。不可被消化吸收的多糖。不具有生理功能的多糖。
问题：
[填空题] 维生素B1的活性形式为（），它是（）的辅酶。维生素D没有活性，须经（）转化为（）后，才具有活性。
问题：
[填空题] 正常成人体内．蛋白质约占体重的（），每天约有（）蛋白质被更新。
问题：
[问答题,简答题] 锌的生理功能和主要食物来源？
问题：
[问答题,简答题] 简述维生素C的生理功能。
A、食品添加剂的品种、使用范围、用量。B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。C、食品检验方法与规程。D、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
