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当前位置:营养与食品卫生(医学高级)题库>
营养与食品卫生综合练习题库
问题:
[单选] 有机磷农药中毒主要引起()
肝损伤。肾损伤。骨骼损伤。神经系统损伤。
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问题:
[单选] 有机磷农药中毒主要毒作用机制为()
抑制胆碱酯酶活性。肝损伤。肾损伤。血液毒。
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问题:
[单选] 肉毒中毒特征性的临床表现为()
剧烈呕吐。黄绿色水样便。紫绀。神经系统损伤症状。
参考答案
问题:
[多选] ()食品是我国蜡样芽孢杆菌中毒的主要食品来源。
饮料。米饭。乳及其制品。水果蔬菜。含淀粉高的食品。
参考答案
问题:
[多选] 四季豆中毒是因为含()。
红细胞凝集素。龙葵素。皂素。溶血素。肠毒素。
参考答案
问题:
[多选] 阿托品可缓解下列哪种中毒的症状()
有机磷中毒。亚硝酸盐中。肉毒中毒。河豚鱼中毒。神经、精神型毒蕈中毒。
参考答案
问题:
[名词解释] 毒素性食物中毒
参考答案
问题:
[问答题] 食物中毒的分类与特点。
参考答案
问题:
[问答题] 发芽的马铃薯食物中毒的原因、症状及预防措施?
参考答案
问题:
[判断题] 司钻操作台上的各种仪表要齐全、灵敏、可靠。
正确。错误。
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