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问题:

[多选] 是食品腐败变质的表现()

A、粮食被虫咬。B、油脂酸败。C、苹果腐烂。D、米猪肉 。

问题:

[多选] 细菌性食物中毒的特征是()

A、恶心、呕吐。B、潜伏期短。C、有共同的致病物质。D、病人与健康人之间不传染。E、发病人数呈突然上升又迅速下趵降的趋势。

问题:

[多选] 粮食的污染主要有()等

A、沙门氏菌污染。B、霉菌毒素污染。C、有害种子污染。D、仓库害虫污染。E、杂物污染。

问题:

[多选] 在色彩的具体联想中,看到白色可使我们想到()

A、白糖。B、面粉。C、蛋清。D、火。E、灯光。

问题:

[多选] 安全技术一般分为()

A、直接安全技术。B、间接安全技术。C、基础安全技术 。D、高级安全技术。E、指示性安全技术。

问题:

[多选] 工程上规定,等直流电压为安全电压()

A、6V。B、12V。C、24V。D、36V。E、50V。

问题:

[单选] 衡量职业道德水准的重要标志是()

A、遵纪守法。B、共同提高。C、互敬互学。D、重视知识。

问题:

[单选] 发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质()

A、皂素。B、胰蛋白酶抑制素。C、秋水仙碱。D、龙葵素。

问题:

[单选] 维生素PP()

A、奶粉。B、面粉。C、玉米粉。D、谷类粉。

问题:

[单选] 下列选项中人体含量最多的无机盐是()

A、钙。B、铁。C、碘。D、钠。

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