问题：
[问答题,简答题] 怎样做好质量管理的基础工作？
问题：
[问答题,简答题] 怎样加强对烹调质量的控制？
问题：
[问答题,简答题] 阐述饮食企业的基本特征。
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[问答题,简答题] 厨房劳动管理包括哪些内容？
问题：
[问答题,简答题] 厨房的专业分工有哪些？
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[问答题,简答题] 厨房的生产特点有哪些？
问题：
[问答题,简答题] 阐述总厨师长的工作职责。
问题：
[问答题,简答题] 厨房生产组织工作的任务是什么？答：
问题：
[问答题,简答题] 阐述设备维护保养工作的基本内容。
问题：
[问答题,简答题] 厨房设施布局的原则是什么？
