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问题：

[单选] 刺参以每半千克的头数为标准，头数少则个体大、质优，每半千克（）左右为佳。

A、10个。B、20个。C、30个。D、40个。

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问题：

[单选] 在海参中提取的（），能抑制癌细胞的生长和转移。

A、蛋白质。B、脂肪。C、粘蛋白。D、粘多糖。

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问题：

[单选] 蟹肉味鲜美，深受人们喜欢，但食蟹时要做到“四除”：一除蟹鳃；二除蟹胃；三除（）；四除蟹肠。

A、蟹油。B、蟹黄。C、蟹心。D、蟹肺。

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问题：

[单选] 龙虾因胆固醇含量较高，故（）病人应少食用。

A、糖尿病。B、高血压。C、高血糖。D、高血脂。

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问题：

[单选] 墨斗又名墨斗鱼、乌贼，雄墨鱼背宽带花点，雌的裙边小背上发（），口感以雌者为佳。

A、白。B、黄。C、黑。D、灰。

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问题：

[单选] 象拔蚌每个重960g左右，蚌壳内有肠脏，无（），身有长拔约20~25cm，因其拔与象拔相似，故名象拔蚌。

A、肉。B、血。C、骨。D、肺。

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问题：

[单选] 虾子（虾卵）含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者（）。

A、不可食。B、可常食。C、可多食。D、可少食。

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问题：

[单选] 七日鲜属比目鱼类，主要产于我国汕头沿海，外形似瓜子，色灰带有（），味鲜肉滑，适宜清蒸。

A、黑点。B、白点。C、红点。D、暗点。

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问题：

[单选] 长期乱砍滥伐森林，草原被开垦或过度放牧而退化、荒漠化或沙化，大气受污染而使植被受到破坏，严重影响了大型真菌滋生的（）。

A、草原环境。B、生态环境。C、局部环境。D、整体环境。

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问题：

[单选] 球茎茴香，别名结球茴香、甜茴香等，为伞形花科、茴香属茴香的一个变种，原产于（）。

A、英国。B、美国。C、意大利。D、比利时。

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