近代文化的核心是。
中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。 A、铁器烹饪。 B、陶器烹饪。 C、古代烹饪。 D、近代烹饪。
山药上市季节是（）
饮食业产品成本核算，一方面是精确的计算原材料的消耗和成本的形成，另一方面是检查产品（）及物价政策，贯彻执行情况的依据。
涡轮流量计的变送器后直管段长度应不小于（）倍的变送器口径。 A、10。 B、15。 C、20。 D、25。
在古代的六畜中，（）是最早被驯化的动物。
