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问题:

[单选] 情绪过程是伴随着()过程而产生和发展变化的。

A、意志。B、认识。C、一般。D、饮食。

问题:

[单选] 人的()现象是非常复杂而又丰富多彩的,它包括感觉、知觉、记忆、思维、情感、想象、才能、性格等方面。

A、自然。B、心理。C、客观。D、个别。

问题:

[单选] 饮食心理的一般过程主要有认识过程、()和意志过程。

A、情绪过程。B、思维过程。C、一般过程。D、实践过程。

问题:

[单选] 人类的饮食心理是随着不断地进食而产生的一种具有()的意识反映。

A、一般水平。B、最高水平。C、较高水平。D、较低水平。

问题:

[单选] 味觉是最直接与食物打交道的感觉器官。()的感觉器官是味蕾。

A、视觉。B、嗅觉。C、味觉。D、听觉。

问题:

[单选] 在饮食消费过程中,人的心理活动是很活跃、很复杂的。既然是消费,()因素就占有重要地位。

A、社会。B、家庭。C、环境。D、价格。

问题:

[单选] 人类的饮食心理是随着不断地进食而产生的一种具有较高水平的()反映。

A、心理。B、审美。C、意识。D、嗅觉。

问题:

[单选] 我国最早出现()的方法,是在陶器时代。

A、炒、烧。B、炸、焖。C、蒸、煮。D、熘、焖。

问题:

[单选] 中国烹饪的格局在宋元时期基本形成,主要原因是()。

大运河的开凿,海上运输的兴起,使南粮北运大为方便。先进的北方文化南移,大批的北方名厨南下,与南方得天独厚的自然条件相结合。统治阶级集中人力、物力、财力为自己的享受服务。中原饮食文化与契丹、女真、蒙古诸族饮食文化的交融。

问题:

[单选] 我国最早出现蒸、煮的方法,是在()时代。

A、石器。B、陶器。C、青铜器。D、铁器。