问题：
[单选] 乾隆时期李斗的（）较为系统、完整地记载了驰名中外的“满汉席”。
A、《调鼎集》。B、《醒园录》。C、《闲情偶寄》。D、《扬州画舫录》。
问题：
[单选] 烹饪学是一门涉及面（）的应用学科。
A、较窄。B、很广。C、不大。D、较大。
问题：
[单选] 常用的食品色彩分为白色食品、黑色食品、红色食品、绿色食品、黄色食品、褐色食品、（）七类。
A、中色食品。B、棕色食品。C、紫色食品。D、兰色食品。
问题：
[单选] 群体的一致性包括：（）的一致性、信息的一致性、屈从的一致性和鉴别的一致性。
A、行为。B、规范。C、内在。D、外在。
问题：
[单选] 消费风潮的结果是更多的消费者增加（）和求新、求异心理。
A、购买心理。B、求美心理。C、从众心理。D、炫耀心理。
问题：
[单选] 影响消费心理的因素有个体因素和（）两大类。
A、群体因素。B、社会因素。C、家庭因素。D、年龄因素。
问题：
[单选] 食物的滋味同食物自然属性有着（）联系。
A、特殊的。B、一般的。C、必然的。D、紧密的。
问题：
[单选] 食物的滋味同食物的（）有着必然的联系。
A、科学属性。B、自然属性。C、基本属性。D、审美属性。
问题：
[单选] 人类的（）是随着不断地进食而产生的一种具有较高水平的意识反映。
A、认识心理。B、消费心理。C、情感心理。D、饮食心理。
问题：
[单选] 人的需要是由于人们本身缺乏某种生理或（）因素而产生的与周围环境的某种不平衡状态。
A、营养。B、家庭。C、心理。D、社会。
