骨量减少 。骨的微观结构不变 。骨的脆性降低 。Ⅰ型为老年性骨质疏松症 。Ⅱ型为高转换型骨质疏松症。
问题：
[单选] 以下几种物质中的致癌性最强的是（）
N-亚硝基化合物 。黄曲霉毒素 。多环芳烃化合物 。杂环胺类 。农药。
有机氯农药 。有机磷农药 。拟除虫菊酯类 。氨基甲酸酯类。
腹部手术患者 。痢疾患者 。消化不良患者 。喉部手术者 。昏迷患者。
问题：
[多选] 典型痛风病程经历四个阶段，包括（）。
无症状高尿酸血症 。急性痛风性关节炎 。间歇期 。痛风石与慢性痛风性关节炎 。急性肾炎。
问题：
[单选] 下列哪种环境因素与食品腐败变质无关（）。
温度 。湿度 。氧气 。红外线。
受溶液浓度限制 。溶质不损失 。有独特的优越性 。成本高 。细菌得不到抑制。
问题：
[多选] 为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括（）。
纠正偏食、挑食的饮食习惯 。牛奶是防治缺铁的理想食品 。维生素C可促进铁的吸收 。早产儿应及早补充铁剂 。蛋类是防治缺铁的理想食品。
蛋白酶抑制剂 。植酸 。亚油酸 。大豆皂苷 。大豆异黄酮。
