[单选] 鸡肉的体表无光泽、头颈部常带褐色的是（）肉。

为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色 A、青色。 B、绿色。 C、奶黄色。 D、白色。 鸭的种类按用途分（）鸭。 A、肉、蛋、药用。 B、蛋、药、肉用。 C、肉、蛋用。 D、蛋用和肉蛋兼用。 西湖龙井茶属于（）类绿茶 A、长炒青。 B、圆炒青。 C、煸炒青。 D、晒青。 蛋的新陈可以由（）的大小来鉴别。 A、蛋白。 B、蛋黄。 C、胚胎。 D、气室。 玉绿茶属于（）类绿茶 A、长炒青。 B、圆炒青。 C、扁炒青。 D、蒸青。 鸡肉的体表无光泽、头颈部常带褐色的是（）肉。