[填空题] 半纤维素和麦胶物质的变化的实质是（）的分解。

酒花的添加一般采用（）的方法。 （）是国内目前麦汁煮沸广泛使用的传统方法。它除传统法煮沸方法外，还有内加热式煮沸法和外加热煮沸法等。 啤酒通常采取的热杀菌方式是（）。 浸麦方法很多，常用的方法有湿浸法、间歇浸麦法、（）等。 铸铁件高温石墨化退火，温度一般为（）。 ["550～650℃","650～700℃","900～960℃","960℃以上"] 半纤维素和麦胶物质的变化的实质是（）的分解。