问题：
[填空题] 性别角色是指个体在一定的社会文化背景下，基于生物性别的不同而产生的品质特征，包括()、()和性别行为模式等三方面。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种农药口服中毒时不能用NaHCO3溶液洗胃（）
内吸磷。对硫磷。敌百虫。马拉硫磷。乐果。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 牛磺酸含量丰富的是（）。
贝类的肉质。鱼类的肉质。家禽的肉质。淡水产品。鸡蛋。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 谷类种子中（）含维生素E较多。
谷皮。糊粉层。胚乳。谷胚。胚芽。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。
维生素B1。维生素E。膳食纤维。淀粉。矿物质。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素（）。
矿物质。蛋白质。乳糖。脂肪。维生素B1。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 大豆的限制氨基酸为（）。
蛋氨酸。苏氨酸。丙氨酸。赖氨酸。脯氨酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 大米中蛋白质的含量一般为（）。
4％～5％。7％～16％。11％～12％。9％～10％。12％～15％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）。
β-硫代葡萄糖苷。寡苷。酚糖苷。大豆异黄酮类。大豆低聚糖。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 一个健康人每天需要水2000～4000mL，一般从食物中摄入的水量约（）。
300mL。1000mL。500mL。2000mL。1200mL。
