零氮平衡。正氮平衡。负氮平衡。以上都不是。以上都是。
A.零氮平衡。B.正氮平衡。C.负氮平衡。D.以上都不是。E.以上都是。
问题：
[单选,B1型题] 长期营养不良儿童可出现（）。
零氮平衡。正氮平衡。负氮平衡。以上都不是。以上都是。
问题：
[单选,B1型题] 反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。
A.蛋白质净利用率。B.蛋白质消化率。C.蛋白质功效比值。D.生物价。E.氨基酸评分。
问题：
[单选,B1型题] 反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）。
蛋白质净利用率。蛋白质消化率。蛋白质功效比值。生物价。氨基酸评分。
问题：
[单选,B1型题] 反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）。
蛋白质净利用率。蛋白质消化率。蛋白质功效比值。生物价。氨基酸评分。
问题：
[单选,B1型题] 被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）。
蛋白质净利用率。蛋白质消化率。蛋白质功效比值。生物价。氨基酸评分。
