问题：
[单选,B1型题] 可反映维生素A营养状况的指标是（）。
清蛋白。球蛋白。运铁蛋白。前清蛋白。视黄醇结合蛋白。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 必需脂肪酸是指（）。
单不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸。n-3系脂肪酸。n-6系脂肪酸。人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸。
必需从食物获得的氨基酸。必需从食物获得的脂肪酸。食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸。体内可以合成的氨基酸。体内可以合成的脂肪酸。
问题：
[单选,B1型题] 含2个氨基酸残基的肽称为（）。
肽。二肽。三肽。寡肽。多肽。
问题：
[单选,B1型题] 含3个氨基酸残基的肽称为（）。
肽。二肽。三肽。寡肽。多肽。
问题：
[单选,B1型题] 对接触二氧化硅粉尘的工人具有一定保护作用的氨基酸是（）。
苏氨酸。赖氨酸。色氨酸。谷氨酸。精氨酸。
问题：
[单选,B1型题] 对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是（）。
苏氨酸。赖氨酸。色氨酸。谷氨酸。精氨酸。
问题：
[单选,B1型题] 汗液中含量最多的氨基酸是（）。
苏氨酸。赖氨酸。色氨酸。谷氨酸。精氨酸。
问题：
[单选,B1型题] 大豆的限制氨基酸是（）。
色氨酸。苯丙氨酸。赖氨酸。含硫氨基酸。组氨酸。
问题：
[单选,B1型题] 婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是（）。
色氨酸。苯丙氨酸。赖氨酸。含硫氨基酸。组氨酸。
