A、哥伦比亚口味的咖啡。B、哥伦比亚豆为主要成分。C、含有哥伦比亚咖啡即可。D、哥伦比亚原产地咖啡豆。
问题：
[单选] 咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁不包括（）
A、操作台。B、洗手间。C、书报架。D、桌面。
问题：
[单选] 下列选项中，（）符合服务行业人员职业道德规范。
A、老幼无别。B、区别对待。C、提高成本。D、满足需求。
问题：
[单选] 下列选项中，（）可以作为鉴别咖啡熟豆新鲜程度的依据。
A、涩味。B、土腥味。C、烂草根味。D、油哈味。
问题：
[单选] 咖啡日营业结束后，营业区域的清洁应从（）开始。
A、操作台。B、备料台。C、储物柜。D、桌面。
问题：
[单选] 咖啡厅日营业结束后，咖啡师清洁制作区域时应先清洁（）
A、壶具。B、杯具。C、半自动咖啡机。D、台面。
问题：
[单选] 关于账单的呈送，下列操作错误的是（）
A、用手礼貌地递给宾客。B、正面朝上，反面朝下，送至宾客面前。C、正面朝下，反面朝上，送至宾客面前。D、放在托盘上，礼貌地递给宾客。
问题：
[单选] 下列选项中，不属于灌装咖啡熟豆优点的是（）
A、抗压性强。B、隔氧性高。C、成本低廉。D、密封性好。
问题：
[单选] 使用蒸汽喷头制作奶沫，空喷蒸汽的目的不包括（）
A、清除蒸汽管内的冷凝水。B、清除蒸汽管内的剩奶。C、测试蒸汽。D、将蒸汽喷头插入奶缸温缸。
问题：
[单选] 新鲜烘焙的咖啡豆在杯品中呈现出（）
A、诱人的果酸味。B、新鲜咖啡特有的芳香。C、醇厚绵长的余韵。D、巧克力的香气。
