问题：
[填空题] 抻面主坯中放适量的盐可使主坯（）。
问题：
[填空题] 植物油常用于面点的（）和（）。
问题：
[填空题] 擀面杖使用后将面杖擦净放置干燥环境里，避免其（）。
问题：
[填空题] 擀是运用各种面杖将坯料制成（）的成型工艺过程。
问题：
[填空题] 面粉颗粒被油脂颗粒包围，隔开面粉颗粒之间的距离（）。
问题：
[填空题] 面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开。
问题：
[填空题] 面点制品的风味是（）的综合体现。
问题：
[填空题] 面点工艺中使用的木案，其台面的材料以（）为最好。
