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问题:

[填空题] 甜面酱是以面粉为主分原料与食盐经()。

问题:

[填空题] 评价一种仪器质量好坏,应从()、()和()这三方面来衡量。

问题:

[填空题] 中华人民共和国食品卫生标准有()、()、()等三面内容。

问题:

[填空题] 食品卫生标准技术指标一般包括:()、()、()三方面。

问题:

[填空题] 人工合成色素对人体的毒害作用有()、()、()。所以要严格管理,慎重使用。

问题:

[填空题] 副溶血性弧菌又称()。

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[填空题] 肉毒毒素是一种强烈的()毒素。

问题:

[填空题] 远红外线烤箱比普通电烤具有()、()、()的优点。

问题:

[单选] 以下品种中属于物理疏松的是()。

A、酥皮面包。B、叉烧酥角。C、莲茸甘露酥。

问题:

[单选] 冬菇馅儿饼所用的皮类是()。

A、发面皮。B、岭南酥皮。C、水油酥皮。