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问题:

[单选] 鱼的最佳冷藏温度应在()左右。

一2℃。0℃。2℃。4℃。

问题:

[单选] 消费水平较低,通常选择经济实惠的饮食以达到充饥的目的,这是指()消费。

生理性。理智性。传统性。想像性。

问题:

[单选] 消费的目的性较强,消费需求的标准高,以达到享受的目的,这是指()消费。

生理性。理智性。传统性。想像性。

问题:

[单选] 消费的规律性较强,消费需求往往有一定的计划性,消费需求的目的明确,具有一定的选择性,这是指()消费。

生理性。理智性。传统性。想像性。

问题:

[单选] 樟茶鸭子是用()、红茶叶等材料熏制,有浓郁的樟茶香味,故而得名。

大米。小米。黄米。樟木屑。

问题:

[单选] 樟茶鸭子的主料是()。

麻鸭。北京填鸭。高邮肥鸭。娄门鸭。

问题:

[单选] 以爆、炸、炒和扒为主要烹调方法烹制的是()。

四川菜。广东菜。山东菜。江苏菜。

问题:

[单选] 鸡腿扒海参的主料是水发海参和()。

熟鸡腿。生鸡腿。鸡翅。鸡脯肉。

问题:

[单选] 九转回肠是()的代表菜。

四川菜系。山东菜系。江苏菜系。广东菜系。

问题:

[单选] 广东名贵菜肴“龙虎斗”是用()等原料烹制而成的。

蛇、猫。猫、鼠。蛇、鼠。兔、猫。