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餐厅服务员高级题库
问题:
[单选] 肝病患者要进食()食物,可保护肝细胞,增加肝脏的抵抗力。
矿物质。蛋白质。含碘。纤维。
参考答案
问题:
[单选] 微生物污染食品后,在适宜条件下,大量生长繁殖、引起腐败,霉烂和变质,使食品失去()。
食用价值。营养价值。原有光泽。原有味别。
参考答案
问题:
[单选] 集体食物中毒的原因是()。
食用共同的致病食物。食用共同的食物。人体抵抗力差。厨房环境差、空气不流通。
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