问题：
[单选] 宴会厅堂中的（）与提高饮宴气氛，烘托进餐情趣，为客人增强舒适的感觉无关。
A、各种装饰。B、各种设备。C、温度和湿度。D、面积及高度。
问题：
[单选] 中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、样式、（）一致。
A、曲调。B、格调。C、产地。D、模式。
问题：
[单选] 花卉有很强的装饰作用不同的花卉所含的寓意不同，朋友聚会可以摆放（）、火鹤，以示文雅不俗。
A、鸡冠花。B、兰花。C、玫瑰花。D、菊花。
问题：
[单选] 西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。
A、菜单内容。B、规模。C、消费标准。D、客人用餐习惯。
问题：
[单选] 高档寿宴选用杏黄色台布和餐巾，用（）丝绒做台裙，这样会使宴会气氛更加浓烈。
A、红色。B、紫色。C、黄色。D、绿色。
问题：
[单选] 宋代的插花特别注重构思的理性意念，花材多选用有寓意深刻的（）竹、梅、兰、水仙等上品花木。
A、柏。B、松。C、桂。D、白果。
问题：
[单选] 中国插花艺术的原则是，在（）花材原有自然状态下，灵活插制，随意造型，以达到“虽由人作，宛自天开，天人和一”的自然境界。
A、管理。B、保存。C、制造。D、改变。
问题：
[单选] 常用于插花容器的种类很多，以下四项中（）不是插花的容器。
A、景泰蓝类容器。B、玻璃类容器。C、漆器类容器。D、毛皮类容器。
问题：
[单选] 花泥在使用前1-2h，浸泡于清水中，因花泥吸有水分，所以使用花泥时，必须选用适宜的（）容器。
A、加水。B、漏水。C、温度。D、隔水。
问题：
[单选] 常用于餐台插花的花形有艺术造型插花、刻意雕刻式插花、单面观式插花、三面观式插花和（）插花等多种形式。
A、半球式。B、椭圆式。C、团式。D、剑式。
