问题：
[单选] 鸡尾酒的分类方法主要是按是否定型，按酒精含量，按（），按饮用时间和按不同基酒分类。
A、饮用配食。B、饮用条件。C、饮用地点。D、饮用温度。
问题：
[单选] 鸡尾酒的调制方法有（）、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。
A、摇和法。B、搅拌法。C、晃动法。D、震荡法。
问题：
[单选] 祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。
A、会有焦糖香。B、具有浓烈的松烟香。C、带有蜜糖香。D、滋味鲜醇。
A、清明节当天的早晨。B、清明节前3天。C、清明节前后各3天。D、清明节前一个月。
问题：
[单选] 乌龙茶介于（）之间，属半发酵茶。
A、花茶与绿茶。B、砖茶与绿茶。C、红茶与绿茶。D、红茶与花茶。
A、云南西双版纳地区。B、台湾。C、湖南的安化。D、湖北省的赵李桥。
问题：
[单选] 北方人喜欢花茶，华南一带的人比较喜欢乌龙茶，江浙一带的人喜欢（），边陲地区的人喜欢紧压茶。
西湖龙井茶。白茶。红茶。铁观音。
问题：
[单选] 红茶有丰富的蛋白质和糖，可给人增加（），还有助于消化，有去油腻的作用。
记忆力。胆量。热量和营养。观察力。
问题：
[单选] 为客人献茶时，其顺序的礼仪形式是（）。
先男后女。宾主同时。先主后宾。先宾后主。
问题：
[单选] 下列（）在布置中餐宴会厅时应注意。
A、处理好“围”与“透”的关系。B、菜肴品种的确定。C、岗位服务员的落实。D、服务员工服的确定。
